Нож шеф-повара Civivi Cibus C23048-2


















Описание ножа шеф-повара Civivi Cibus C23048-2:
Почувствуйте себя профессиональным шеф-поваром с помощью кухонного ножа Civivi Cibus! Этому инструменту можно доверить самое ответственное задание — от тончайшей нарезки овощей до обработки мяса. Благодаря клинку Drop Point с удлинённым лезвием, который позволяет работать с различной пищей с максимальным контролем реза.
Дизайн ножа разработал Остап Хель — ножевой мастер из Польши. В его сокровищнице находится более десяти инструментов в функциональных и незабываемых исполнениях, созданных в сотрудничестве с брендом Civivi.
В Civivi Cibus использованы материалы, стойкие к изнашиванию, а также к регулярному воздействию воды и пищевых кислот:
Нож Civivi Cibus имеет конструкцию Full Tang (цельнометаллический корпус с накладками), что делает его устойчивым к высоким нагрузкам. В то же время толщина клинка составляет 2.1 мм, обеспечивая аккуратный рез.
Общая длина Civivi Cibus составляет 316.6 мм, из которых 200 мм приходится на клинок. Продуманный баланс веса между клинком и рукояткой повышает точность каждого движения и снижает утомляемость рук при длительной работе.
Материалы и конструкция ножа
Клинок изготовлен из высококачественной стали марки Sandvik 14C28N с твердоcтью 58-60 HRC. Этот материал славится отличной стойкостью к коррозии и износу, что гарантирует долговечную службу инструмента даже при интенсивном использовании на кухне.
Рукоятка выполнена из прочного материала G10 темно-зеленого цвета, который обеспечивает надежный хват и комфорт во время продолжительной работы ножом. Ее эргономичная форма снижает нагрузку на кисть и позволяет выполнять точные резы с минимальными усилиями.
Преимущества использования ножа Civivi Cibus
Нож шеф-повара Civivi Cibus отличается высокой функциональностью в различных задачах приготовления пищи. Он отлично подходит для нарезки, шинковки и филировки овощей, фруктов и мяса благодаря оптимальной длине клинка и его форме drop-point.
Конструкция с полной металлической основой Full Tang гарантирует устойчивость и надежность даже при работе с твердыми продуктами. Вес ножа в 144.5 грамм идеально сбалансирован, что способствует более точному контролю реза и уменьшает утомляемость рук.
Сферы применения ножа
Данный нож предназначен для профессионального и домашнего использования на кухне. Он одинаково эффективен при приготовлении различных блюд — от легкого овощного салата до сложной мясной нарезки.
Будет полезен поварам, любителям гастрономии и тем, кто ценит качество и надежность кухонных инструментов. Идеально подходит для ежедневного приготовления пищи в домашних условиях или для работы в ресторанах и кафе.
Как выбрать подходящую модель ножа
При выборе ножа важно учитывать его назначение, материалы и характеристики. Civivi Cibus сочетает в себе долговечность стали Sandvik 14C28N, удобство рукоятки из G10, и удобную длину клинка 200 мм, что делает его универсальным вариантом для самых разных кухонных задач.
Для тех, кто ищет качественный шеф-нож с акцентом на баланс, острый рез и надежность, эта модель станет идеальным выбором. Кроме того, конструкция Full Tang и тип заточки "прямой" обеспечивают легкое затачивание и долгий срок службы лезвия.
Полезные советы по эксплуатации и уходу
Для сохранения остроты и внешнего вида ножа рекомендуется регулярно затачивать клинок специализированными точильными камнями или точилками. Не стоит оставлять нож в воде или использовать абразивные моющие средства, чтобы избежать повреждений рукоятки и клинка.
После использования нож лучше протирать сухой мягкой тканью и хранить в специальном чехле или на магнитной панели. Правильный уход поможет сохранить функциональность и продлить срок эксплуатации инструмента.
Что отличает этот нож от других аналогов
Отличительной особенностью Civivi Cibus является сочетание профессионального дизайна и материалов высокого класса. Его создатель — Остап Хель — вложил в разработку немало опыта, соединив эстетику и эргономику.
В сравнении с другими ножами в той же категории, эта модель обеспечивает идеальный баланс веса, устойчивость к коррозии и комфортное использование на протяжении длительного времени. Конструкция Full Tang с накладками из G10 придает ножу особую прочность и долговечность.
Часто задаваемые вопросы
Какой максимальный срок гарантии на нож? Гарантия составляет 12 месяцев с даты покупки и распространяется на производственные дефекты.
Подходит ли нож для левшей? Да, нож имеет универсальную форму клинка и рукоятку, подходящую для использования обеими руками.
Можно ли резать этим ножом твердые продукты? Благодаря толщине клинка 2.1 мм и качественной стали, нож справляется с большинством видов нарезки, включая твердые овощи и мясо.
Как правильно хранить нож? Для сохранения остроты и безопасности рекомендуется хранить нож в чехле, на магнитной панели или в специальной подставке.
Характеристики "Нож шеф-повара Civivi Cibus C23048-2"
Вага | 144.5 г |
Вид | ножі шеф-кухаря |
Вид ножа | кухонний |
Гарантія | 12 місяців |
Довжина клинка | 200 мм |
Довжина рукояті | 116.6 мм |
Загальна довжина | 316.6 мм |
Колір рукоятки | темно-зелений |
Марка сталі | Sandvik 14C28N |
Матеріал рукоятки | G10 |
Твердість клинка | 58-60 HRC |
Тип | Ножі |
Тип заточення | прямий |
Тип ножа | нескладаний |
Тип товару | Ножі |
Товщина клинка | 2.1 мм |
Форма клинка | drop-point |
Пока ещё нет отзывов. Будьте первым.